El consumo diario de zumos de frutas azucarados artificialmente afecta al cerebro
Aumenta la probabilidad de desarrollar un accidente cerebrovascular y demenciaReproducido de:
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¿Qué cantidad de azúcar tienen en realidad los alimentos más habituales?
Los datos del nuevo estudio Framingham Heart Study
(FHS) revelan que las personas que consumen más frecuentemente bebidas
azucaradas artificialmente como sodas y zumos de frutas tienen más
probabilidad de tener una memoria más pobre, volúmenes cerebrales
globales más pequeños y volúmenes del hipocampo más pequeños, un área
del cerebro importante para la memoria.
Los
investigadores también encontraron que las personas que tomaban
diariamente soda dietética tenían casi tres veces más probabilidades de
desarrollar un accidente cerebrovascular y demencia en comparación con
aquellos que no consumían soda dietética, como informan en un artículo
publicado en las revistas Alzheimer's and Dementia y Stroke.
"Nuestros hallazgos indican una
asociación entre la mayor ingesta de bebidas azucaradas y la atrofia
cerebral, incluyendo menor volumen cerebral y memoria más pobre",
explica el autor correspondiente Matthew Pase, investigador del
Departamento de Neurología de la Escuela de Medicina de la Universidad
de Boston (BUSM, por sus siglas en inglés), Estados Unidos, e
investigador de FHS. "También encontramos que las personas que beben
diariamente soda dietética tenían casi tres veces más probabilidades de
desarrollar un accidente cerebrovascular y demencia, lo cual incluía
mayor riesgo de accidente cerebrovascular isquémico, donde los vasos
sanguíneos del cerebro se obstruyen y demencia por enfermedad de
Alzheimer, la forma más común de demencia", subraya.
Se sabe que el exceso de azúcar tiene
efectos adversos sobre la salud. A menudo, se alude a los refrescos
dietéticos como una alternativa más sana a la soda regular. Sin embargo,
tanto el azúcar como el consumo de bebidas azucaradas artificialmente
se han relacionado con factores de riesgo cardiometabólico, lo que eleva
el riesgo de enfermedad cerebrovascular y demencia.
En estos estudios, aproximadamente se
examinó a 4.000 participantes mayores de 30 años en la FHS basada en la
comunidad mediante imágenes de resonancia magnética (IRM) y pruebas
cognitivas para medir la relación entre la ingesta de bebidas y los
volúmenes cerebrales, así como el pensamiento y la memoria. Se
monitorizó a 2.888 participantes de 45 años y más para determinar el
desarrollo de un accidente cerebrovascular y 1.484 participantes de 60
años de edad y más para demencia durante diez años.
Los investigadores señalan que las
patologías preexistentes como las enfermedades cardiovasculares, la
diabetes y la presión arterial alta no explican completamente sus
hallazgos. Por ejemplo, las personas que consumían con más frecuencia
soda dietética también eran más propensas a ser diabéticas, lo que se
cree que aumenta el riesgo de demencia. Sin embargo, incluso después de
excluir a los diabéticos del estudio, el consumo de soda dietética
estaba todavía asociado con riesgo de demencia.
Aunque los investigadores sugieren que
las personas deben ser cautelosas acerca de consumir regularmente
refrescos de dieta o bebidas azucaradas, es prematuro decir que sus
observaciones representan causa y efecto. Se necesitan otros estudios
para analizar si dar a las personas edulcorantes artificiales provoca
efectos adversos en el cerebro.
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