Proteína de suero de leche, preguntas y respuestas
Por: Miguel Leopoldo
Alvarado Saldaña, N.D.
En la actualidad, la mayoría de personas, consumen solo la mitad de las
proteínas que se necesitan para mantener un buen estado de salud. Esta baja
ingesta de proteínas contribuye al aumento de peso y grasa corporal, y a
incrementar las concentraciones de colesterol y triglicéridos en la sangre, lo
cual predispone fuertemente a contraer enfermedades crónicodegenerativas,
principalmente cardiovasculares. Siendo esta una razón muy poderosa para
conseguir alguna forma de aumentar nuestro consumo de proteínas de elevada
calidad biológica.
La típica dieta americana moderna, contiene un exceso de hidratos de
carbono junto a una inferior cantidad de proteína de buena calidad, en
comparación a la que se acostumbraba a consumir en épocas anteriores. Por lo
tanto, el consumo de proteína ha disminuido durante los últimos 100 años, sobre
todo el de proteína de buena calidad. Este fenómeno, sin duda ha sido causa,
junto con otros factores, del incremento en el padecimiento de obesidad,
diabetes y otras enfermedades crónicodegenerativas. Por lo que aumentar el
consumo de proteína de elevada calidad biológica como lo es la proteína de
suero de leche, ayuda a prevenir y combatir la obesidad, la diabetes y las
demás enfermedades relacionadas a un mal estado de nutrición.
Hecho estos comentarios importantes, pasamos a responder las inquietudes de
nuestros lectores.
Nuestro artículo anterior titulado “Proteína de suero de leche”, despertó
un gran interés en el tema. Así nos lo han dado a conocer nuestros amables
lectores, a través de diferentes medios, quienes además nos han hecho llegar
diversas preguntas, algunas de las cuales procuraremos responder ahora.
1.- ¿Estoy embarazada,
puedo tomar proteína?
Consumir una cantidad apropiada de proteína
de elevada calidad biológica en forma de complemento nutritivo, contribuye al
desarrollo del bebe en estado de gestación. También ayuda a disminuir el
incremento excesivo de peso y de grasa en la mujer embarazada, así como a
prevenir y a combatir la diabetes gestacional, y la obesidad tanto en la madre,
como en el hijo en etapas posteriores de la vida. La cantidad recomendable es
la que se indica en la etiqueta del producto. Es importante informar al
ginecólogo y/o al pediatra la intención de consumir proteína de suero de leche
en polvo.
2.- ¿Mi hijo tiene 5 años
a que edad puede empezar a darle proteína a un niño?
Si, un niño de 5 años puede consumir
proteína de suero de leche en polvo, desde luego, junto a una dieta saludable,
equilibrada y apropiada para su edad. Le ayudará a su crecimiento y desarrollo
tanto físico como mental.
3.- ¿Tiene algún efecto
secundario el tomar proteína?
En personas sanas y en la cantidad
recomendada en la etiqueta del producto no existe ningún efecto secundario.
Existen algunas personas, muy contadas que son alérgicas a la proteína de suero
de leche; en este caso la única solución es evitar consumirla. Las personas con
enfermedades renales y/o reumáticas deben tener cuidado y tratarlo con su médico
o nutricionista. En casos de insuficiencia renal es muy probable que el médico
le prohíba al paciente consumir proteína de suero de leche en polvo. En casos
de otras enfermedades, normalmente no debería de haber efectos secundarios, sin
embargo, siempre es conveniente comentarlo y tratarlo con su médico u otro
profesional de la salud.
4.- ¿Por que nunca había
oído de esto antes?
La proteína de suero de leche en polvo, ha
sido utilizada desde hace muchos años como complemento nutritivo por
deportistas, sobre todo por fisicoculturistas, y ocasionalmente por algunas
personas obesas, para ayudar a bajar de peso. Sin embargo, no era un producto
muy popular. Ha sido hasta hace pocos años, que su consumo se ha popularizado y
se ha puesto de moda, sobre todo a raíz de la publicación de estudios clínicos que
avalan sus resultados.
5.- ¿Tengo que pedirle
permiso a mi doctor para iniciar el tomar proteína?
Por parte de personas sanas no es
necesario, en caso de personas enfermas es conveniente informarle a su médico,
y en caso de personas con alergia a la proteína de leche, o de personas con enfermedades
reumáticas y renales es necesario tratarlo con el medico.
6.- ¿Mi papá tiene 76
hasta que edad puede tomar proteína?
Si es conveniente y útil para las personas
de edad avanzada, ya que ayuda a conservar y/o a mejorar la masa y la fuerza
muscular, la cual va disminuyendo en las personas mayores siendo además un
marcador biológico del ritmo del envejecimiento.
7.- ¿Me ayuda para mis
huesos el tomar proteína?
Consumir una suficiente cantidad de
proteínas de elevada calidad biológica, es un requisito indispensable para
mantener en buenas condiciones nuestros músculos así como nuestro tejido
conectivo: endotelio vascular piel, articulaciones, tendones, cabello, uñas, y
desde luego nuestros huesos. Las proteínas de elevada calidad biológica son
necesarias para el mantenimiento de nuestro sistema óseo.
8.- ¿Tengo muchas
alergias, puedo tomar proteína?
Como comenté antes, hay personas alérgicas
a la proteína de la leche. Si una persona es alérgica a la proteína de la
leche, debe evitar este tipo de complemento nutritivo. Si se tiene algún otro
tipo diferente de alergia, si se puede consumir proteína de suero de leche en
polvo, aunque sin embargo, es conveniente comentarlo con el médico o algún otro
profesional de la salud.
9.- ¿Cuanta proteína
puedo tomar al día?
Si uno no es deportista de alto
rendimiento, la dosis apropiada es la que se recomienda en la etiqueta del
producto. Por lo general, una medida (o servicio) al día. En el caso de hacer
ejercicio, se puede aumentar a dos servicios al día. Si se es deportista de
alto rendimiento o fisicoculturista, se puede tomar el doble, aunque es mejor,
consultarlo con un especialista.
10.- ¿Es verdad que no
puedo tomar la proteína en la noche?
No solo no es verdad, aunque algunos
especialistas la recomiendan en la mañana, se ha encontrado un mejor resultado
cuando se toma en la noche, sobre todo en personas que se encuentran a régimen
para reducción de peso. Pero cada persona tiene un metabolismo diferente, puede
ser que a algunas personas les siente mejor en la mañana, y a otras en la
noche. Vale la pena probar los dos procedimientos, y observar como se siente
uno mejor. De cualquier forma, no existe ningún inconveniente poderoso para que
no se pueda tomar en la noche.
Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña, N.D.
Biogenesis Institute LLC.
Teléfono: (206)418-1100
No hay comentarios:
Publicar un comentario